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ミシュランとは？
最近、世界の有名なレストランガイドが、「日本でもついに発売された！」という話で話題になりました。
その名も「ミシュランガイド」で、1つ星から三ツ星までありますが、三ツ星が最高にいい評価を表しています。
ミシュランとは、フランスにあるタイヤメーカーのことで、そのミシュランが出版した本なので、「ミシュランガイド」と呼ばれています。
ミシュランガイドは世界21カ国で発売されている由緒正しい本でもあります。
星による格付けは、1926年からで、その5年後に年干しの数は3つまでに決められそうです。
ミシュランに掲載されるということは、レストラン業界で働く人にとって、もっとも名誉なことなので、★なのか、★★なのか、それとも、★★★なのか、関係者とってこの時期は特に気の抜けない時期でもあります。
その評価によって、店の評判が変わってくるからです。
レストランガイドも時代の波に・・・
地域別レストランガイド1
地域別レストランガイド2
地域別レストランガイド3
大人のレストランガイド
個室レストランガイド
ミュシュランガイド
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